云南的三七是好藥材,三七即是藥材,也是很好的保健食品。三七含有24種三七皂苷,占總量的9.75%~14.90%,主要為人參皂苷Rb1、Rd、Re, Rgl、Rg2, Rhl;三七皂苷R1、R2、R3、R4、R6、R7;77種揮發油、17種氨基酸以及三七多糖、三七黃酮等多種生理活性物質。此外尚含止血活性成分三七氨酸、少量黃酮苷、淀粉、蛋白質、油脂、槲皮素、β-谷甾醇、三七多糖及鈣、鐵、銅、鉻、錳、鋅等多種微量元素,并有生物堿反應。三七具有九大保健功效:

1、擴張血管、降低血壓,改善微循環,增加血流量,預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥;

  2、促進蛋白質、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成,強身健體;

  3、促進血液細胞新陳代謝,平衡調節血液細胞;

  4、雙向調節中樞神經,提高腦力,增強學習和記憶能力;

  5、增強機體免疫功能,抗腫瘤;

  6、止血、活血化瘀;

  7、保肝、抗炎;

  8、延緩衰老;

  9、雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化。

 

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